세계 30여 개국 셰프, ‘조화의 미학’ 주제로 미식 예술의 새로운 패러다임 제시

세계 각국의 셰프들이 한자리에 모여 미각 예술의 절정을 선보이는 ‘2025 미식1947 요리 챔피언십(World Cooking Championships)’이 오는 11월 23일 경남 창원시 진해구 솔라타워 대회의실에서 개최된다.이번 행사는 단순한 요리 경연이 아니라, ‘치유의 맛, 조화의 미학(Healing through Taste, Harmony through Cuisine)’이라는 주제를 통해 음식이 가진 심리적·문화적 치유력을 탐구하는 국제적 미식 축제로 평가된다.

‘미식1947’이 주최하고 한울식품, 솔리드메디카, 화연제과 등이 후원하는 이번 대회는 전 세계 셰프들의 창의력과 철학이 교차하는 무대가 될 예정이다. 특히 코로나19 이후 ‘음식의 치유력’과 ‘정서적 회복’에 대한 관심이 높아진 가운데, 이번 챔피언십은 인간과 문화의 조화를 예술적으로 표현하는 세계적인 미식 교류의 장으로 주목받고 있다.

이번 대회에는 호텔 조리사, 전문 셰프, 푸드 디자이너 등 다양한 분야의 전문가들이 참가해 제한된 시간 내 자신만의 콘셉트를 담은 요리를 선보인다. 심사 기준은 단순히 맛이나 비주얼에 그치지 않고, 창의성·문화적 해석력·지속가능한 식재료 활용·기술적 완성도 등을 종합적으로 평가한다. 이는 음식이 단순한 식문화를 넘어 지속가능한 예술로 발전하는 글로벌 트렌드를 반영한 것이다.

창원, 산업도시에서 미식문화 허브로 도약… 지역경제 활성화 기대

대회장에는 (주)골드나라·(주)아우라 금거래소의 배재현 대표, 대회총장에는 한울식품 대표, 운영위원장에는 이윤희, 조직위원장에는 김종인이 각각 맡아 대회의 전문성과 공신력을 높였다. 운영진은 “요리를 통해 세계가 하나로 소통하고, 각국의 전통이 현대적 감성으로 재해석되는 무대를 만들겠다”고 밝혔다.

행사의 개최지인 창원시 진해구는 최근 문화와 미식이 공존하는 도시로 변모하고 있다. 특히 솔라타워 4층 대회의실은 지역 명소와 인접해 있어 국내외 관광객의 발길이 늘어날 것으로 예상된다. 이로 인해 지역 농산물 소비와 외식 산업 활성화, 관광 수익 증대 등 지속적인 지역경제 파급효과도 기대된다.

‘미식1947 요리 챔피언십’은 단순한 경연을 넘어 한국 미식의 세계화를 견인하는 상징적 행사로 자리매김할 전망이다. 이번 대회를 계기로 창원은 국제 미식 네트워크의 중심 도시로 발돋움하고, 한국 셰프들의 창의적 감성과 기술력이 세계 무대에서 주목받는 계기가 될 것이다.

한 접시로 이어지는 인류의 정서와 문화, 음식이 전하는 치유의 언어
‘2025 미식1947 요리 챔피언십’은 세계 각국 셰프들이 모여 음식의 치유력과 조화의 미학을 주제로 펼치는 글로벌 미식 경연이다. 창원에서 열리는 이번 행사는 한국 미식의 국제 경쟁력을 강화하고, 지역경제 활성화와 관광산업 성장의 기폭제 역할을 할 것으로 기대된다.

음식은 단순한 먹거리를 넘어 감성과 문화, 그리고 인간의 치유를 담은 언어다. ‘2025 미식1947 요리 챔피언십’은 그 언어를 통해 세계를 하나로 잇는 미각의 축제가 될 것이다.